quelle est la saveur du vin? voici une brève introduction, la compréhension de la bière par différentes personnes est différente, mais en général, la saveur de la bière que nous expliquons comprend les facteurs suivants: blé, houblon, moelleux, sensation en bouche.

la matière première de la bière est le malt, y compris le malt d'orge, le malt de blé, et certains ajouteront également de l'avoine, donc la saveur de malt est la base de la saveur de la bière;

le houblon est également la matière première la plus importante pour la bière. il apporte de l'amertume à la bière et fournit également un arôme végétal spécial (semblable au thé, principalement aux phénols et aux tanins);

en tant que produits de fermentation, il existe un grand nombre de métabolites de levure dans la bière, qui comprennent principalement des esters et des substances acides. par exemple, certaines levures de bière produisent un ester d'acétate d'isoamyle au cours du processus de fermentation. les esters ont un arôme fruité, principalement le goût des bananes. en fait, c'est la source de la saveur de banane dans la bière blanche de fujia, et ce goût se trouve principalement dans la bière de blé de style belge;

le sentiment de la bouche est que le bienveillant voit le bienveillant et le sage, et que différentes personnes ont des habitudes de consommation d'alcool différentes. certaines personnes aiment siroter, d'autres aiment se retourner sur le bout de leur langue puis avaler lentement. mais il y a un sentiment commun est le goût de tuer après l'entrée de la bière. le soi-disant goût destructeur est en fait un stimulus externe produit par les petites bulles de dioxyde de carbone dans la bière lorsque la langue éclate. ce sera fort.

une brève introduction à la saveur de la bière, puis il est temps de dire l'influence du verre à bière sur la bière. comme le montre la figure ci-dessous, vous avez le choix entre deux types de chopes à bière et de bière froide, et vous avez faim et soif. quelle tasse choisiriez-vous?

Je pense que la plupart des gens en choisiront un, car lorsque vous buvez de la bière dans ce verre, vous devez lever le menton pour la boire. à cause de cette bière froide qui peut rapidement passer par la gorge, le monde va bientôt se refroidir. et si vous choisissez b, la bière peut tomber sur votre visage lorsque vous la buvez en levant les yeux, vous devez donc la boire avec une petite bouche sans lever le menton. de cette façon, la bière reste en bouche plus longtemps, la langue peut pleinement fonctionner, profiter de toutes les saveurs de la bière.

par conséquent, si vous voulez boire de la bière froide, choisissez a, et si vous voulez goûter la bière avec soin, choisissez b. changer le récipient à boire selon le type de bière ou votre situation à l'époque est aussi un plaisir de boire de la bière. en ce moment, vous ne buvez pas seulement de la bière, mais appréciez la culture de la bière.

il y a en fait 10 tasses à choisir pour la bière